Cake marmorizzato

Ricetta

340 g di burro

290 g di zucchero a velo

5 uova(all'incirca 250 g)

6 g di lievito chimico(bertolini)

380 g di farina

1/2 bacca di vaniglia

180 g di latte

40 g di cacao amaro in polvere

Procedimento

Montare con fruste burro e zucchero a velo e la vaniglia aggiungere le uova sempre montando ad una ad una,setacciate farina e lievito e unire al composto alternando con il latte(metterne da parte due cucchiai che andranno aggiunti al composto dove va inserito il cacao in polvere).

Ora dividere il composto in due ciotole in parti pressapoco uguali,ad una aggiungere il cacao con il latte d girare con le fruste per amalgamare per bene il tutto.Mettere i due composti in due sac a poche'e alternate i colori in uno stampo a spirale precedentemente imburrato,finire di riempire lo stampo a caso.

Cuocere a forno statico a 170 gradi per 55-60 minuti.Vale sempre la prova dello stecco,una volta cotto sfornare e attendere che si sia raffreddato per bene prima di sformarlo,guarnire a piacere....io tra uno spazio e l'altro ho colato cioccolato fondente.