CASTAGNOLE

Oggi gnocchiiiiiii🤣🤣🤣🤣🤣

Ma che dico ......oggi castagnole 🤩🤩🤩🤩🤩

Quelle castagnole che le nonne facevano senza bilancia , ad occhio , come si usava fare, quasi per tutto .

Quelle castagnole croccanti fuori morbide dentro 😋

Alla domanda :

Nonna quanta farina devo mettere , e lei ......a occhio , quanta se ne prende, e io 🫣😬😬😬😬😬

Questa e' quella ricetta che vi avevo promesso un po' di anni fa' ma poi me ne sono dimenticata

Oggi mi faccio perdonare

Ricetta

4 uova

4 cucchiai di zucchero

1/2 bicchiere di olio di semi

1/2 bicchieri di latte

1 bicchierino di sambuca

1 bustina di lievito Bertolini

1 limone grattugiato

Farina quanto basta

Per il procedimento

Impastate tutti gli ingredienti aggiungendo la farina gradualmente fino ad avere un composto non appiccicoso , simile ad una frolla , ma un po' più morbida

Fate dei serpentelli e con un tarocco tagliate tanti gnocchetti che poi friggerete.

Scolate e spolverizzate con zucchero a velo