CHEESECAKE FRAGOLE E NUTELLA

Non ho potuto fare a meno di provare questo accostamento fragole e Nutella

E quale migliore occasione e' un invito all'ultimo momento di alcuni amici di famiglia ......che faccio che preparo che ricetta , e poi sbuca lei così semplice ma tanto carina che mi son detta ,oltre che bella sarà pure buonissima .E allora l'ho preparata velocemente infatti ho fatto un pastrocchio con il cioccolato e la decorazione finale non e' stata poi così tanto bella

Però il sapore giuro e' favoloso

Provatela e' buonissima

Ricetta

150 g di fette biscottate

300 g di Nutella, riscaldata

3 cucchiai di Nutella (per la copertura)

750 g di formaggio fresco

75 gr di zucchero

75 ml di latte

1 cucchiaio di succo di limone

1 cucchiaio di aroma alla vaniglia

300 ml di panna montata

5 cucchiai di marmellata di fragole

12 fogli di gelatina

175 g di cioccolato per la copertura

Procedimento

Ridurre in briciole le fette biscottate; quindi, in una ciotola, mescolarle accuratamente con la Nutella calda. Foderare con questo composto la base di una teglia per dolci di forma circolare

In un'altra ciotola capiente mescolare il formaggio fresco con lo zucchero, il latte, il succo di limone e l'estratto alla vaniglia. Aggiungere poi la panna e mescolare nuovamente

Dividere ora il composto appena ottenuto in tre ciotole più piccole. Aggiungere in una tre cucchiai di Nutella e nell'altra 5 cucchiai di marmellata di fragole. Aggiungere poi in tutte e tre le ciotole 4 fogli di gelatina (12 in totale) sciolti in precedenza nell'acqua. Mescolare bene.

Abbiamo quasi finito! Adesso cominciamo a realizzare gli strati. Per prima cosa adagiare la porzione con Nutella sul fondo biscottato precedentemente realizzato, seguito dal composto con marmellata e, per ultimo, da quello bianco con il solo formaggio. Tra uno strato e l'altro lasciate prima riposare la torta in frigo per 10 minuti per evitare che gli strati si sovrappongano e si appiccichino insieme

Appena tutti gli strati si saranno freddati, rimuovete la torta dalla teglia e ricopritela con la copertura al cioccolato, in modo da formare una glassa