CHIACCHIERE O FRAPPE

Oggi non mi sono fatta mancare nulla😁😁😁

Stamattina gli gnocchi , in pomeriggio ho accontentato mia figlia che voleva le frappe e stasera pizza 😱

Credo proprio che dopo spicciato mi faccio una bella doccia e me ne vado a nanna😂😂😂

Frappe o chiacchiere , croccanti , leggere , friabili

Una bonta'

Ricetta

400 g farina forte

100 g farina

40 g zucchero

,50 g panna

150 g uova intere

20 g tuorli

5 g sale fino

50 g rhum

La buccia grattugiata di un limone

1 bacca di vaniglia

Olio di arachidi per friggere

Zucchero a velo per spolverare

Mettete tutti gli ingredienti in planetaria e con la foglia amalgamare fino ad avere un composto liscio .

Avvolgerlo nella pellicola e mettere in frigo a riposare per un ora , anche due.

Stendete l'impasto molto sottilmente con una macchinetta per la sfoglia all'ultima tacca .

Con una rondella ritagliate le chiacchiere e friggete in olio caldo a 175°C un poco per volta , rigirandole anche dall'altro lato.

Sgocciolatele su carta assorbente e spolverizzate con zucchero a velo.