CIAMBELLONE

Piu' semplice di cosi'........

Buon pomeriggio amici

O CIAMMELLONE

TEMPI DI REALIZZAZIONE

'10 minuti per la preparazione+'30 minuti all'incirca di cottura

STAMPO E/O PORZIONI

Occorre uno stampo a forma di ciambella 24 cm di diametro superiore-20 cm di diametro inferiore

All'incirca si ottengono 22-24 fette

INGREDIENTI

4 uova(50 g ogni uovo all'incirca)

7 cucchiai di zucchero

1 bicchiere di olio di semi(il mio bicchiere e' all'incirca 125 ml)

1 bicchiere di latte

1 bustina di lievito bertolini

1 limone grattugiato

farina quanto basta

PROCEDIMENTO

Miscelare con una frusta le uova con lo zucchero e la buccia grattugiata del limone,aggiungere il latte, l'olio e il lievito setacciato insieme a qualche cucchiaio di farina,infine continuando sempre a girare mettere altra farina fino ad avere un composto simile ad una pastella non troppo fluida e non troppo dura.

Imburrare e infarinare lo stampo, versateci dentro il composto e infornate a 170 °C forno statico, oppure 160° C forno ventilato per 30 /40 minuti circa, vale sempre la prova dello stecchino.

https://youtu.be/c1IBaRALsGc