CORALLO

Mi era avanzata un po' di glassa ,avevo congelato dei lamponi perché altrimenti avrebbero fatto la muffa , volevo fare una base cheesecake perché avevo un bel po' di biscotti frantumati da smaltire, ma mi accorgo che non ho il burro allora opto per la frolla che ho nel congelatore

I fiorellini che ho sul mio portico faranno la loro parte nella decorazione finale 😊

E così eccole qua piccole piccole ma tanto graziose

Frolla alle mandorle

Bavarese al ciocco bianco

Gelee' di lamponi

Glassa a specchio

Corallo

Petali di rose

Foglia oro

Buon fine settimana amici❤️

Ricetta Corallo

Ingredienti:

10 g di farina

55 g di acqua

60 g di olio di semi

1 pizzico di sale

Colorante

Procedimento:

In una boule unire tutti gli ingredienti tranne il colorante , mixare con un minipimer e per ultimo aggiungere il colorante a piacere ,(in questo caso ho messo del colorante rosa) di nuovo mixare

Prendere una padella antiaderente metterla sul fuoco ne tanto alto e né tanto basso , versarvi dentro una cucchiaiata di pastella .

Questa comincera' a friggere facendo evaporare l'acqua ,piano piano con una pinzetta potete controllare, se si stacca dalla padella e' cotta.

Prenderla e metterla a scolare su carta assorbente .

Utilizzate come meglio volete